Véronique Lemieux

Elle est fondatrice de Vignes en ville, un projet expérimental de vignobles en milieu urbain. Grande passionnée de vin et d’agriculture urbaine, elle s’est jointe au Laboratoire d’agriculture urbaine en 2016. Elle a relevé le pari fou de faire pousser sur les toits de Montréal des vignes dans un terreau intégrant du verre broyé, récupéré à partir de bouteilles. « Mon ambition à travers l’agriculture urbaine est que le citadin reconnecte avec l’art de faire de la nourriture. Mais aussi, faire prendre conscience aux jeunes que derrière une tomate, il y a beaucoup de travail et que derrière une tomate bio, [il y en a] encore plus. »

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